A sobremesa de limão com chocolate é uma combinação perfeita de frescor e sabor, tornando-se uma das favoritas na cozinha. Ideal para qualquer ocasião, esta receita traz a leveza do limão harmonizada com a riqueza do chocolate, resultando em uma sobremesa cremosa e deliciosa.
Para a mousse: – 1 xícara (chá) de suco de limão; – Duas caixinhas de leite condensado; – Duas caixinhas de creme de leite;
Para a ganache: – Meia caixinha de creme de leite; – 100 gramas de chocolate meio amargo picado; – Raspas de limão a gosto para decorar;
1. Primeiramente, em um liquidificador, coloque o creme de leite e o leite condensado. Bata bem por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, adicione o suco de limão ao liquidificador e bata novamente por mais 1 minuto, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Logo depois disso, transfira a mistura para uma travessa e leve à geladeira por cerca de 1 hora, permitindo que a mousse firme e ganhe consistência.
4. Enquanto a mousse está na geladeira, prepare a ganache.
5. Então para isso, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 10 segundos, mexendo entre cada intervalo, ou utilize o método de banho-maria para derreter o chocolate de maneira uniforme.
6. Logo após derreter o chocolate, adicione o creme de leite à mistura e mexa bem até obter um creme brilhante e liso.
7.Então, retire a travessa com a mousse da geladeira e cubra-a generosamente com a ganache de chocolate branco. Retorne a sobremesa à geladeira por mais 1 hora para que a ganache também firme.
8. Por fim, retire a sobremesa da geladeira, decore com raspas de limão a gosto e sirva bem gelada, proporcionando uma experiência refrescante e deliciosa a cada colherada.