Essa sopa cremosa de ervilha fica tão saborosa e cremosa, que você vai querer comer todos os dias. Além disso, esse sopa cremosa de ervilha é ótima para servir num dia frio, confira.
– 200 g de bacon em cubinhos; – 25g de manteiga; – Uma cebola média picada; – Uma e ⅓ xícara (chá) de ervilha; – Três xícaras (chá) de água; – Uma folha de louro; – Sal a gosto.
1. Em primeiro lugar, numa panela coloque o bacon picadinho e deixe fritar na sua gordura, até dourar.
2. Logo depois, retire o bacon e reserve, feito isso, na mesma panela coloque a manteiga e refogue a cebola com alho.
3. Em seguida, acrescente a ervilha, a folha de louro e cubra com a água, feito isso, cozinhe até ficar macio.
4. Logo após, transfira a ervilha com a água do cozimento num liquidificador e bata até formar um creme.
5. Por fim, volte o creme para a panela e acrescente o bacon, misture e corrija o tempero se for necessário, sirva em seguida.