Quando o clima esfria ou simplesmente quando você está buscando por um prato que traga conforto, nada melhor do que uma sopa caseira preparada à moda da vovó. Esta sopa simples da vovó, cheia de ingredientes nutritivos e fáceis de encontrar, promete não só aquecer seu corpo, mas também trazer uma sensação de conforto e nostalgia.
– Meio pacote de macarrão de sua escolha; – 2½ litros de água quente; – 500g de carne picada (pode ser bovina, frango ou a que preferir), temperada a gosto; – Azeite a gosto; – 3 dentes de alho amassados; – Uma cebola média picada; – 2 tabletes de caldo de legumes;
– Uma cenoura grande picada; – 3 batatas grandes picadas; – 1 mandioquinha picada; – 1 abobrinha média picada; – Sal e pimenta do reino a gosto; – Cheiro verde picado a gosto.
1. Primeiramente, aqueça uma panela grande e adicione um fio de azeite.
2. Coloque a carne temperada na panela e refogue até começar a dourar.
3. Em seguida, adicione a cebola e o alho, e continue refogando até que a cebola fique translúcida e a carne esteja bem dourada.
4. Logo depois, adicione todos os legumes picados à panela, misturando bem.
5. Então dissolva os tabletes de caldo de legumes na água quente e despeje sobre os ingredientes na panela.
6. Em seguida, deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam quase macios.
7. Logo depois, adicione o macarrão e continue cozinhando até que os legumes estejam totalmente cozidos e o macarrão al dente.
8. Ajuste o sal e a pimenta do reino, se necessário.
9. Por fim, finalize adicionando o cheiro verde, misture bem e retire do fogo.
10.. Sirva a sopa quente, garantindo uma refeição confortante e deliciosa.