O sabor do abacaxi se destaca, e o toque de baunilha realça ainda mais o gosto da fruta. Além disso, o coco ralado fresco oferece uma textura crocante e um aroma irresistível. Este sorvete é uma excelente escolha para quem deseja manter uma alimentação saudável, pois não contém açúcar refinado.
– 2 xícaras de abacaxi picado congelado; – 100 ml de leite de coco; – 1 colher de chá de baunilha; – Coco ralado fresco para confeitar (opcional);
1. Primeiramente, coloque o abacaxi picado congelado no liquidificador.
2. Em seguida, adicione o leite de coco e a baunilha à mistura de abacaxi.
3. Logo depois, bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Logo após, transfira o sorvete para um recipiente e leve ao freezer por cerca de 2 horas para firmar.
5. Por fim, antes de servir, decore com coco ralado fresco, se desejar, para um toque extra de sabor e apresentação.