O sorvete de milho é uma sobremesa única que combina a doçura natural do milho com a cremosidade do sorvete, criando uma experiência refrescante e deliciosa para os dias de calor. Esta receita simples de sorvete de milho, que utiliza milho de latinha, é perfeita para quem busca um doce fácil de fazer e que certamente agradará a todos.
– 2 latinhas de milho verde sem a água; – Uma caixinha de creme de leite; – 1 caixinha de leite condensado; – 50 gramas de coco ralado; – Uma colher (sopa) de emulsificante;
1. Primeiramente, coloque no liquidificador o milho verde drenado, o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
2. Então bata tudo por cerca de 2 minutos para triturar bem os ingredientes e obter uma mistura homogênea.
3.Em seguida, despeje a mistura numa forma de alumínio, que ajuda a acelerar o processo de cristalização, e leve ao freezer. Aguarde até que as laterais endureçam, mas o centro ainda permaneça cremoso, o que deve levar entre 1:30 a 2 horas.
4. Então, retire a mistura do freezer e despeje na tigela da batedeira. Logo depois, adicione o emulsificante e bata até que a mistura dobre de volume, garantindo a textura leve e aerada do sorvete.
5. Por fim, transfira o sorvete batido para um ou dois potes de sorvete ou recipientes similares e retorne ao freezer. Deixe por cerca de 8 horas ou até que endureça completamente.