Gente, esse strogonoff de camarão com requeijão fica tão cremoso, que desmancha na boca. Além disso, é uma ótima opção para fazer quando todos estiver reunidos.
– 1/2 kg de camarão pequeno limpos; – suco de meio limão; – Uma cebola média picada; – Dois dentes de alho amassado; – 1/2 sachê de molho de tomate; – Sal e pimenta do reino a gosto; – 4 colheres de sopa de catupiry, – Duas colher de sopa de mostarda; – Salsa a gosto; – 1 caixa de creme de leite.
1. Em primeiro lugar, em uma tigela coloque os camarões limpos e tempere com sal, pimenta e o suco de limão, misture e deixe curtir por 15 minutos.
2. Logo depois, em uma panela grande coloque um fio de azeite e refogue os camarões até dourar, depois descarte a água que os camarões soltou.
3. Em seguida, acrescente a cebola e o alho, deixe dourar levemente e já acrescente o molho de tomate e a mostarda, misture bem.
4. Por fim, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite e o catupiry cremoso, misture e corrija o tempero se for necessário.
5. Então, deixe cozinhar por mais alguns minutos e desligue, finalize com cheiro verde a gosto e sirva em seguida.