Esse strogonoff fácil de camarão com catupiry fica simplesmente maravilhoso. Além disso, é perfeito para servir em ocasiões especias ou até mesmo no dia a dia, confira como preparar.
– Um kg de camarão limpo; – 80 ml de azeite; – 200 gramas de catupiry cremoso; – Um cubo de caldo de galinha; – 100 gramas de queijo mussarela ralado,
– Duas cebolas médias picadinhas; – Coentro a gosto; – Sal e tempero a gosto; – 80 gramas de polpa de tomate; – 200 gramas de molho branco pronto.
1. Em primeiro lugar, numa panela coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer, depois acrescente a cebola fatiada, o caldo de galinha e o coentro picadinho.
2. Então, misture e já acrescente o camarão limpo, misture e deixe fritar até o camarão mudar de cor.
3. Em seguida, após cozinhar o camarão, acrescente o molho de tomate, o catupiry e o molho branco, misture até ficar homogêneo e corrija o tempero se for necessário.
4.Por fim, deixe o molho encorpar, feito isso, desligue e finalize com o queijo mussarela, sendo isso opcional, sirva em seguida.