Se você deseja levar seus pratos assados a um novo nível de sabor, este tempero caseiro é a escolha perfeita. Combinando a riqueza da manteiga, a picância da mostarda e a frescura de ervas e legumes, este tempero para assados promete realçar o sabor de qualquer carne.
– Duas colheres de sopa de manteiga amolecida; – 2 colheres de sopa de mostarda; – Um tomate maduro; – 1/2 pimentão verde; – Sal e pimenta-do-reino a gosto; – Uma cebola grande;
– 3 dentes de alho descascados; – 1/2 xícara de azeite de oliva; – Um sachê de tempero para legumes Sazon; – Suco de 1 limão; – Salsinha e orégano frescos a gosto;
1. Primeiramente, adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão verde em um processador de alimentos ou liquidificador.
2. Em seguida, processe até que os ingredientes estejam bem misturados, mas ainda com pequenos pedaços visíveis para manter a textura.
3.Logo depois, incorpore o suco de limão, salsinha, orégano, azeite, tempero Sazon, mostarda, manteiga, sal e pimenta ao processador.
4. Então, processe novamente até que a mistura esteja homogênea. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
5. Por fim, aplique generosamente o tempero sobre a carne de sua escolha antes de assar.