Usar o liquidificador para a massa deixa o processo rápido e sem complicações, e o recheio de frango garante muito sabor. Essa torta é versátil, podendo ser servida quente ou fria, e é uma ótima opção para qualquer ocasião, desde lanches até jantares em família.
Recheio: – 1 dente de alho; – Meia lata de milho; – 1/2 lata de ervilha; – 1/2 cebola picada; – Uma cenoura ralada; – Salsinha e cebolinha a gosto; – 3 xícaras de frango cozido e desfiado; – 1 sachê de molho de tomate;
Massa: – 300 ml de leite; – 3/4 xícara de óleo; – 4 ovos; – Sal a gosto; – 1 colher de sopa de fermento em pó; – 2 dentes de alho; – 1/2 xícara de amido de milho; – 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
1. Primeiramente, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que fiquem dourados e soltando aroma.
2. Em seguida, adicione o milho, a ervilha e a cenoura ralada. Mexa bem e logo após, acrescente o frango desfiado e o molho de tomate.
3. Então deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se integrem. Então, finalize com salsinha, cebolinha, ajuste o sal e a pimenta. Reserve o recheio.
4.Enquanto isso para a massa, coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal e o alho. Bata até que os ingredientes estejam bem misturados.
5. Logo após, adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, e bata novamente até obter uma massa homogênea e lisa.
6. A seguir, despeje metade da massa em uma forma untada, espalhando bem no fundo.
7. Então, coloque o recheio de frango por cima, distribuindo de maneira uniforme. Por fim, cubra com o restante da massa e alise a superfície com uma espátula.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
9. Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. Pode ser saboreada quente ou fria, de acordo com sua preferência.