Aprenda a preparar uma torta holandesa cremosa sem ovos e sem gelatina, ideal para quem quer uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Melhoramos e simplificamos essa receita do canal Na Cozinha Com a Sheshe, mantendo todos os sabores que tornam essa sobremesa tão especial.
– 1 pacote de bolacha maizena (para a base); – 100g de margarina derretida; – 150g de açúcar de confeiteiro; – 200g de manteiga em ponto de pomada; – 1 colher de chá de extrato de baunilha;
– 2 latas de creme de leite sem soro; – Bolachas Calypso (para as laterais); – 200g de chocolate meio amargo; – 1 caixinha de creme de leite (para o ganache);
1. Primeiramente, triture a bolacha maizena até que se transforme em uma farofa fina.
2. Em seguida, misture essa farofa com a margarina derretida até formar uma massa compacta e homogênea.
3. Logo depois, forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com essa mistura e leve ao freezer para firmar.
4. Enquanto isso, bata a manteiga em ponto de pomada junto com o açúcar de confeiteiro, até que se forme um creme claro e fofo.
5. Em seguida, acrescente o extrato de baunilha e, aos poucos, adicione o creme de leite sem soro, batendo bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
6. Então forre as laterais da forma com as bolachas Calypso, posicionando a parte coberta de chocolate voltada para fora.
7 Depois disso, despeje o creme na forma, espalhando de maneira uniforme, e leve ao freezer por cerca de 1 hora para que fique bem firme.
8. Enquanto o creme esfria, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido.
9. Logo após, misture o chocolate derretido com a caixinha de creme de leite, formando um ganache liso e brilhante.
10. Em seguida, despeje o ganache sobre a torta já firme e leve novamente ao freezer por mais 2 horas.
11. Por fim, desenforme a torta com cuidado e sirva gelada. Esta sobremesa é perfeita para encantar a família e os amigos em qualquer ocasião especial.