Salada fria de batata, uma receita simples e saborosa para qualquer ocasião!

Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para complementar suas refeições, a salada fria de batata é uma escolha perfeita. Este prato é ideal para os dias mais quentes ou quando você precisa preparar algo rápido e que agrade a todos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa salada pode ser servida tanto em um almoço casual quanto em um jantar especial. A combinação de batatas cozidas, temperos frescos e o toque especial da maionese faz desta salada uma opção refrescante e muito saborosa.

Ingredientes da salada fria de batata

• 600g de batatas, preferencialmente de tipo que cozinha mas mantém a firmeza;
• Dois ovos cozidos;
• Suco de 1 limão;
• Um dente de alho amassado;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 pote de maionese (cerca de 200 ml);
• Salsa fresca picada a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em cubos de tamanho uniforme.
2. Então coloque as batatas em uma panela com água salgada e leve ao fogo médio. Cozinhe até que estejam macias, mas ainda firmes ao toque.
3. Uma vez cozidas, escorra as batatas e deixe-as esfriar completamente. Se preferir, acelere esse processo colocando-as na geladeira.
4. Enquanto as batatas esfriam, prepare o molho da salada. Em uma tigela grande, amasse o dente de alho com um pouco de sal e pimenta do reino.
5. Logo depois, adicione o suco de limão, a salsa picada e a maionese. Misture bem até formar um molho cremoso.
6. Em seguida, incorpore as batatas já frias ao molho, misturando cuidadosamente para cobrir cada pedaço sem desmanchar os cubos.
7. Então corte os ovos cozidos em rodelas ou cubos e adicione à salada, misturando delicadamente.
8. Ajuste o sal e a pimenta do reino, se necessário.
9. Por fim, leve a salada à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, permitindo que os sabores se integrem bem.

Informações adicionais:

• Para uma versão mais colorida e nutritiva, adicione ervilhas cozidas, cenoura ralada ou mesmo alguns pedaços de pimentão colorido.
• Se desejar um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de mostarda ou iogurte natural ao molho.
• Esta salada pode ser guardada na geladeira em um recipiente fechado por até dois dias, tornando-se uma excelente opção para preparar com antecedência.

Desfrute desta salada fria de batata como um acompanhamento refrescante para grelhados, carnes ou mesmo como parte de um buffet em eventos. Com certeza, todos vão adorar!

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