A paçoca caseira sequinha e saborosa é um doce tradicional que nunca sai de moda. Com sua textura irresistível e sabor que remete às festas juninas e momentos felizes em família, esta receita é perfeita para quem busca recriar sabores da infância ou simplesmente desfrutar de um lanche delicioso e reconfortante. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode preparar esta delícia e surpreender amigos e familiares. Siga o passo a passo abaixo para fazer a autêntica paçoca caseira que promete ser um sucesso!
Ingredientes da paçoca caseira
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- Meia xícara (chá) de água;
- ¼ xícara (chá) de leite condensado;
- 200 g de amendoim torrado e sem casca;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque o amendoim torrado no liquidificador e triture até obter uma textura granulada, ideal para a consistência perfeita da paçoca.
- Em seguida, em uma panela, combine a água e o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe até alcançar o ponto de fio longo, essencial para que o doce atinja a textura desejada.
- Logo depois, adicione o leite condensado e o amendoim triturado à mistura de açúcar e água.
- Então continue mexendo a mistura em fogo médio até que comece a soltar do fundo da panela, indicando que está pronta.
- Por fim, despeje a paçoca ainda quente em uma forma untada com manteiga. Use uma espátula ou as costas de uma colher para espalhar e compactar levemente a mistura.
- Então deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou no formato que desejar.
Informações adicionais
Para uma variação, você pode adicionar uma pitada de sal ao triturar o amendoim para realçar o sabor doce da paçoca. Além disso, considerar adicionar coco ralado ou chocolate em pó à mistura pode dar um toque especial ao seu doce. A paçoca caseira é perfeita para servir em festas ou como um mimo para visitas, garantindo elogios e sorrisos. Experimente essa receita simples e traga um pouco da alegria das festas juninas para sua casa a qualquer momento!
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