Ideal para quem busca uma opção leve e saborosa, a salada de cebola temperada suave é uma excelente escolha para complementar qualquer refeição. Ao reduzir a ardência típica da cebola, esta receita transforma um ingrediente básico em um acompanhamento refinado e cheio de sabor. Perfeita para acompanhar pratos grelhados ou servir como um frescor em refeições vegetarianas, essa salada é uma adição versátil e deliciosa ao seu cardápio. Siga este passo a passo simples e deixe que esta salada surpreenda todos à mesa com sua suavidade e aroma agradável.
Ingredientes da salada de cebola temperada
- 3 cebolas médias, cortadas em meias-luas;
- Água fervente suficiente para cobrir as cebolas;
- 1 pimenta-de-cheiro, picada;
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde, picado;
- Uma colher de sobremesa de alho, picado;
- 1 colher de café de mix de pimentas;
- 1 colher de chá de mix de ervas;
- Suco de 1 limão;
- Uma colher de chá de orégano;
- 50 ml de vinagre;
- 1 colher de chá de açúcar;
- Azeite e sal a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque as cebolas já cortadas em uma tigela grande.
- Então cubra-as completamente com água fervente e deixe repousar por cerca de 5 minutos. Este processo é crucial para suavizar a ardência das cebolas.
- Em seguida, drene bem a água e transfira as cebolas para uma tigela de servir.
- Logo depois, adicione os ingredientes restantes: pimenta-de-cheiro, cheiro-verde, alho, mix de pimentas, mix de ervas, orégano, sal, suco de limão, vinagre, açúcar e um generoso fio de azeite.
- Então misture tudo cuidadosamente, assegurando que as cebolas estejam uniformemente temperadas.
- Por fim, cubra a tigela e refrigere por no mínimo 2 horas antes de servir. Este tempo na geladeira permite que os sabores se intensifiquem e se fundam, resultando em uma salada de cebola excepcionalmente saborosa.
Informações adicionais
- Para uma apresentação ainda mais atraente, considere adicionar alguns ingredientes coloridos como tomate cereja ou pimentões.
- Esta salada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantendo-se fresca e deliciosa.
Prepare esta salada de cebola suave e desfrute de uma refeição mais leve e saborosa, surpreendendo seus convidados com um prato que é tão gostoso quanto saudável.
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