Aligot cremosíssimo, um purê com muito queijo que você precisa fazer

Aligot cremosíssimo é a união magnífica do purê de batata com uma quantidade generosa de queijo derretido. Esta iguaria francesa leva o conceito de conforto a outro nível. Prepare-se para aprender a arte de fazer um Aligot cremosíssimo que vai deixar todos pedindo mais!

Ingredientes do aligot cremosíssimo

• 500g de batata inglesa, picada;
• Uma caixinha de creme de leite;
• 100ml de leite integral;
• 250g de mussarela, ralada;
• 150g de queijo Minas, ralado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 150g de queijo Gruyère, ralado;
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas. Você pode optar por cozinhá-las em pedaços ou inteiras, na água temperada com leite e sal. Espere até que estejam bem macias.
2. Em seguida, escorra as batatas e utilize uma peneira para transformá-las em um purê liso e uniforme.
3. Então retorne o purê para a panela. Acrescente a manteiga, uma porção do leite e o creme de leite.
4. Logo depois misture bem e tempere com sal e pimenta. Lembre-se de que os queijos já têm sal, então, vá com calma.
5. Agora, o grande momento! Em fogo baixo, vá adicionando os queijos aos poucos, misturando sem parar até que estejam completamente derretidos.
6. Por fim, repita o processo até usar todo o queijo. Prove e, se necessário, ajuste o tempero.

Veja também

Mousse maravilha de amora, prazer em cada colherada, confira
Mandioca de boteco, o petisco perfeito para o encontro com amigos, confira