Almôndegas com purê de batatas, não existe combinação melhor, veja

Gente, essas almôndegas com purê de batatas é maravilhoso, perfeito para servir em qualquer dia da semana. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes da almôndegas com purê de batatas

• 400g de carne moída;
• 6 batatas grandes;
• 4 colheres (sopa) de requeijão;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 1 sachê de molho de tomate;
• Um xícara (chá) de queijo mussarela ralado;
• 1 ovo;
• 2 xicaras (chá) de farinha de rosca;
• 3 dentes alho picados;
• 1 cebola média picada;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Orégano a gosto;
• Alecrim a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela com água e sal, coloque as batatas e leve ao fogo alto para cozinhar até ficarem macias.
2. Em seguida, coloque a carne moída em uma tigela, junte alho, a cebola, o sal, a pimenta do reino, o orégano e o alecrim, misture bem até encorpar.
3. Logo após, junte o ovo e a farinha de rosca, mexa até misturar bem, depois pegue porções da massa e modele as bolinhas de almôndegas.
4. Logo depois, em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas até dourar, depois coloque o molho de tomate e deixe cozinhar.
5. Enquanto isso, em uma panela amasse as batatas formando um purê, adicione o requeijão, a manteiga e o sal, mexa bem até homogeneizar.
6. Por fim, forre com o purê o fundo de uma assadeira, depois coloque as almôndegas com o molho.
7. Então finalize com o queijo e o orégano, leve ao fogo pré-aquecido a 180°C até gratinar o queijo. Sirva em seguida.

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