Almôndegas com queijo, assim fica muito mais gostoso, confira

Quem não adora almôndegas com queijo? Elas são especialmente deliciosas quando recheadas com queijo e mergulhadas em um molho de tomate irresistível. Se você está procurando uma receita saborosa para agradar a família ou os amigos, estas almôndegas recheadas são a escolha perfeita. Simples de preparar e com um resultado incrível, esta receita vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes para as almôndegas com queijo

• Pimenta-do-reino a gosto;
• 200g de muçarela cortada em cubos;
• 3 dentes de alho picados;
• 500g de carne moída;
• Sal a gosto;
• 1 ovo;
• 2 colheres de farinha de trigo;
• Óleo para fritar.

Para o Molho:

• 2 a 3 tomates picados;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 1 cebola picada;
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 250mL de água;
• 3 dentes de alho picados;
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de trigo, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Em seguida, com as mãos, faça bolinhas de carne do tamanho desejado. Então achate cada bolinha, coloque um cubinho de muçarela no centro e feche bem, formando novamente uma bolinha. Certifique-se de que o queijo esteja bem coberto pela carne para evitar que vaze durante a fritura.
3. Logo após, aqueça o óleo em uma panela funda. Frite as almôndegas até que estejam douradas por fora e bem cozidas por dentro.
4. Em seguida, retire-as com uma escumadeira e deixe-as escorrer em papel toalha. Reserve.
5. Enquanto isso, em outra panela, aqueça as 3 colheres de óleo e refogue o alho picado e a cebola picada até que fiquem dourados e macios.
6. Logo depois, adicione os tomates picados à panela e cozinhe até que comecem a desmanchar, formando um molho espesso.
7. Então, junte o extrato de tomate e a água. Mexa bem e deixe cozinhar até que o molho comece a engrossar, adquirindo uma boa consistência.
8. Assim que o molho estiver pronto, adicione as almôndegas reservadas ao molho. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, permitindo que as almôndegas absorvam o sabor do molho.
9. Por fim, acrescente o cheiro-verde picado ao molho para dar um toque de frescor e cor ao prato.

Informações adicionais:

• Varie o recheio: Experimente rechear as almôndegas com outros tipos de queijo, como provolone ou queijo prato, para um sabor diferente.
• Acompanhamento: Sirva as almôndegas recheadas com arroz branco, purê de batatas ou uma massa simples para uma refeição completa.
• Armazenamento: As almôndegas podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-as no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Com esta receita de almôndegas recheadas, você vai surpreender a todos com um prato delicioso e cheio de sabor. Experimente preparar em casa e veja como é fácil fazer uma refeição especial. Bom apetite!

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