Almôndegas recheadas, prepare em casa e surpreenda

Quem não adora uma boa almôndegas recheadas? Principalmente quando vem recheada com queijo e mergulhada em um molho de tomate delicioso. Se você quer fazer algo saboroso para a família ou os amigos, esta é a receita que você estava procurando!

Ingredientes para as almôndegas recheadas

• 200g de muçarela cortada em cubos;
• 3 dentes de alho picados;
• 500g de carne moída;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 ovo;
• Sal a gosto;
• Duas colheres de farinha de trigo;
• Óleo (para fritar);

Molho

• Três colheres de sopa de óleo;
• 2 a 3 tomates;
• Duas colheres de sopa de extrato de tomate;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho;
• 250mL de água;
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em uma tigela, coloque a carne moída, o ovo, a farinha, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem tudo.
2. Em seguida, faça bolinhas com a carne. Achate-as um pouco, coloque um cubinho de muçarela no meio e feche bem.
3. Logo após, frite as almôndegas em uma panela com óleo quente até que fiquem douradas. Reserve-as.
4. Enquanto isso, em outra panela, coloque um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola.
5. Logo depois, adicione os tomates e cozinhe até que comecem a desmanchar.
6. A seguir, junte o extrato de tomate e a água.
7. Assim que o molho começar a pegar consistência, adicione as almôndegas e cozinhe um pouco mais.
8. Por fim, acrescente o cheiro-verde picado.

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