Bacalhau natalino
Créditos:Canal Gabriel Freitas

O Natal é uma época de celebração, e nada melhor do que um prato tradicional para completar sua ceia. O Bacalhau Natalino é a escolha perfeita, com seu sabor incomparável e uma receita fácil de seguir. Este prato é garantia de sucesso entre amigos e família. Preparado para descobrir como fazer essa delícia?

Ingredientes do bacalhau natalino

  • 900g de batatas;
  • Um litro de leite;
  • 1kg de bacalhau;
  • Uma cebola média em tiras;
  • 1 xícara de chá de pimentão picado;
  • 3 dentes de alho picados;
  • Quatro colheres de sopa de manteiga;
  • Quatro colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 200g de queijo muçarela.

Modo de preparo

  1. Inicialmente, cozinhe as batatas descascadas em água salgada até ficarem firmes. Depois, corte-as em rodelas e reserve.
  2. Em seguida, cozinhe o bacalhau no leite por cerca de 15 minutos. Desfie o bacalhau e reserve o leite.
  3. Enquanto isso, em outra panela, doure a cebola e o alho no azeite.
  4. Logo depois adicione o pimentão e as azeitonas, e depois o bacalhau desfiado. Tempere com pimenta do reino.
  5. Logo após, prepare o molho branco. Derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe.
  6. Então incorpore o leite reservado aos poucos, temperando com sal e noz moscada.
  7. Em seguida, monte o prato em um refratário. Comece com uma camada de batatas, seguida de bacalhau, e repita. Cubra com molho branco e muçarela.
  8. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos ou até dourar.

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Resumo
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Nome da receita
Bacalhau natalino
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.