A banana caramelizada é uma sobremesa clássica e muito amada, lembrando os dias tranquilos na casa da vovó no campo. Com apenas três ingredientes, esta receita traz o doce sabor da banana em perfeita harmonia com o caramelo, criando uma delícia que aquece o coração e agrada o paladar. Além de ser extremamente fácil de preparar, é uma ótima opção para servir com sorvete, oferecendo um contraste delicioso entre o quente e o frio.
Ingredientes da banana caramelizada
- 4 bananas bem maduras;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 100 ml de água.
Modo de preparo
- Primeiramente, corte as bananas em rodelas e reserve-as.
- Em segundo lugar, em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo até que se transforme em um caramelo dourado.
- Logo após, com cuidado, adicione a água ao caramelo, o que causará uma reação borbulhante.
- Então, coloque as rodelas de banana na panela, mexendo suavemente para que se envolvam no caramelo sem desmanchar.
- Por fim, quando o molho caramelizado engrossar e as bananas estiverem douradas, desligue o fogo.
Informações adicionais
- Escolha bananas que estejam maduras, mas firmes, para que mantenham a textura durante o cozimento.
- O ponto do caramelo é crucial: ele deve estar dourado, mas não muito escuro, para evitar amargor.
- Servir a banana caramelizada quente com sorvete de creme é uma combinação clássica e irresistível.
- Esta receita pode ser uma maneira deliciosa de aproveitar bananas que estão amadurecendo rapidamente.
Com esta receita de banana caramelizada, você trará um pouco do sabor da cozinha da vovó para sua casa, proporcionando momentos de alegria e satisfação a todos que provarem!
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