Quando se trata de acompanhamentos, poucos são tão amados quanto uma boa batata assada sequinha. Essa receita de batata assada deliciosa é simples, mas promete trazer um sabor e textura que vão elevar qualquer refeição. Combinando temperos aromáticos e um toque de crocância, essas batatas são ideais para acompanhar desde um simples grelhado até pratos mais elaborados. Não é só fácil de fazer, mas também é uma forma de impressionar seus convidados com um prato que todos vão adorar. Vamos aprender a preparar?
Ingredientes da batata assada sequinha
- Cinco batatas grandes cortadas em meia-lua (com casca);
- 3 ramos de alecrim;
- 4 ramos de tomilho;
- Cinco colheres (sopa) de azeite;
- 10 folhas de sálvia;
- 5 dentes de alho com casca;
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
- Páprica doce a gosto;
- Orégano a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque as batatas para cozinhar em água fervente com uma colher de chá de sal. Deixe cozinhar por cerca de 6 minutos após a água começar a ferver.
- Em seguida, desligue o fogo e escorra as batatas cuidadosamente. Este passo é crucial para garantir que elas fiquem bem crocantes após serem assadas.
- Logo depois, em uma tigela grande, adicione as batatas cozidas e os ramos de alecrim, tomilho, as folhas de sálvia, os dentes de alho, o azeite, e tempere com sal grosso, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano.
- Logo após, misture bem para que as batatas fiquem completamente envolvidas nos temperos.
- Então, organize as batatas temperadas em uma única camada em uma assadeira, deixando espaço entre elas para garantir que cada uma asse uniformemente e fique bem crocante.
- Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes. É uma boa ideia virar as batatas na metade do tempo para que assem uniformemente por todos os lados.
- Por fim, retire as batatas do forno e sirva imediatamente enquanto estão quentes e crocantes.
Informações Adicionais
- Serviço: Estas batatas assadas são perfeitas como acompanhamento para carnes, aves ou peixes. Também são excelentes servidas como aperitivo com molhos para mergulhar.
- Variação: Para uma versão mais picante, adicione chili em pó ou pimenta caiena aos temperos.
- Conservação: Se sobrar, guarde as batatas na geladeira e reaqueça no forno para manter a crocância.
Esta receita de batata assada é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Prepare-se para os elogios quando servir este delicioso prato que agrada a todos!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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