Batata e brócolis ao molho – Uma explosão de sabores espera por você!

Vocês estão prestes a descobrir como um prato tão simples pode ser transformado em algo extraordinariamente saboroso! Essa receita de batata e brócolis ao molho é daquelas que arrancam suspiros a cada garfada. É a combinação perfeita de ingredientes simples e um molho cremoso que dá aquele toque mágico. Preparem-se para um verdadeiro espetáculo de sabores!

Ingredientes da batata e brócolis ao molho

• Cinco batatas grandes, picadas;
• Um maço de brócolis, picado;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 200g de queijo mussarela, ralado;
• Manteiga (para untar);
• 50g de queijo parmesão, ralado;

Molho

• Duas colheres de sopa de manteiga;
• 3 xícaras de chá de leite;
• 1 colher de sopa de farinha;
• Dois dentes de alho, amassados;
• Uma caixa de creme de leite;
• Noz-moscada a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque as batatas em uma panela, cubra com água e leve para cozinhar até que fiquem macias. Após, escorra a água.
2. Logo após, proceda da mesma maneira com o brócolis, ou, se preferir, cozinhe-o no vapor.
3. Em seguida, unte um refratário com manteiga e disponha a batata e o brócolis. Misture e reserve.
4. Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o alho amassado, mexendo até dourar levemente.
5. Então, adicione o leite com a farinha já dissolvida, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e mexa sem parar até que o creme engrosse.
6. A seguir, desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
7. Por fim, cubra a mistura de batata e brócolis com queijo mussarela, despeje o molho por cima e finalize com o parmesão ralado.
8. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
9. Finalmente, retire do forno e está pronto para servir! Essa maravilha vai fazer todos pedirem mais!

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