Batata frita super crocante, aprenda o segredo e arrase na cozinha

Antes de vermos essa receita de batata frita super crocante, saiba que temos um segredo bem simples que faz toda a diferença. Quem não adora aquela batata frita de fast food, super crocante e deliciosa? Pois bem, temos a dica perfeita para você fazer em casa e deixar todo mundo pedindo mais. Um ingrediente misterioso é a chave para esse sucesso. Ficou curioso? Vamos lá!

Ingredientes da sua batata frita super crocante

• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• Sal (a gosto);
• 3 batatas grandes;
• Óleo para fritura (o suficiente);
• 50ml de vinagre.

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em formato de palitos.
2. Em seguida, coloque as batatas cortadas em uma vasilha, adicione o vinagre e água suficiente para cobri-las.
3. Então deixe as batatas de molho por cerca de 10 minutos.
4. Logo após, escorra a água e use um pano limpo ou papel-toalha para secar bem as batatas.
5. Em uma tigela separada, misture as batatas secas com o amido de milho, garantindo que todas estejam bem cobertas.
6. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela.
7. Então, frite as batatas até que fiquem bem douradas.
8. Logo depois, retire as batatas do óleo e coloque-as sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
9. Por fim, polvilhe o sal a gosto, sirva e curta a magia da sua batata frita crocante!

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