Batata sauté temperada, o segredo que você precisa conhecer agora

Quem não gosta de uma boa batata, certo? E se te contarmos que existe uma versão ainda mais gostosa e saudável que a tradicional batata frita? Apresentamos a você a batata sauté temperada! Simples de fazer, ela é aquele acompanhamento que eleva qualquer refeição. Seja para receber amigos, para o jantar em família ou até mesmo para se deliciar sozinho, essa receita é garantia de sucesso.

Ingredientes da batata sauté temperada

• 6 batatas;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro-verde a gosto;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de manteiga ou margarina;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Páprica defumada a gosto;
• 2 dentes de alho.

Modo de preparo

1. Primeiramente, limpe, descasque e corte as batatas em cubos de tamanho médio.
2. Em seguida, coloque esses cubos em uma panela com água já fervendo. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos.
3. Logo depois, escorra as batatas e passe-as rapidamente por água fria. Isso ajuda a interromper o cozimento e mantém a textura perfeita.
4. Então, em uma frigideira, aqueça o azeite, a manteiga e adicione o alho.
5. Assim que estiver bem quente, acrescente as batatas e comece a temperar: adicione sal, pimenta-do-reino e a páprica defumada.
6. Então mexa bem até que todas as batatas estejam com uma cor dourada irresistível.
7. Por fim, adicione o cheiro-verde picadinho para dar aquele toque especial.

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