Saiba como preparar uma saborosa berinjela assada recheada com mussarela. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, este prato é perfeito para transformar qualquer refeição em algo especial. Ideal tanto para ocasiões especiais quanto para variar o menu diário, a combinação da berinjela suculenta com o queijo derretido é irresistível. Experimente agora mesmo!
Ingredientes para berinjela assada recheada com mussarela
- 2 berinjelas grandes;
- 200g de mussarela;
- 2 dentes de alho;
- Meia cebola média;
- 2 tomates médios;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Sal a gosto;
- Meio pimentão verde;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Cebolinha a gosto.
Modo de Preparo da berinjela assada recheada com mussarela
- Em primeiro lugar, lave bem as berinjelas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Logo depois, retire a maior parte da polpa com uma colher, deixando uma pequena camada junto à casca. Pique a polpa retirada e reserve.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola picada junto com o alho amassado por alguns minutos.
- Então, adicione a polpa da berinjela e cozinhe por aproximadamente cinco minutos, até que fique macia.
- Logo depois, acrescente o tomate, o pimentão e a cebolinha picados. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de dez minutos, permitindo que os sabores se combinem.
- Logo após, recheie as metades das berinjelas com essa mistura e cubra com a mussarela.
- Em seguida, coloque as berinjelas em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por vinte minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Sirva imediatamente.
Informações adicionais
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas, como manjericão ou orégano, à mistura de recheio.
- Varie os tipos de queijo, experimentando com parmesão ou provolone, para diferentes sabores.
- Sirva a berinjela recheada acompanhada de uma salada verde ou arroz branco para uma refeição completa e equilibrada.
- Se preferir uma versão mais leve, opte por mussarela de búfala ou queijo cottage.
Prepare esta deliciosa receita de berinjela assada recheada com mussarela e surpreenda todos com um prato saboroso e nutritivo!
Veja também
Cookies de Nescau econômicos, prepare para o lanche da tarde, confira
Salada de batata e bacon, é assim que a vovó faz na roça, confira agora
Então, Tempero caseiro prático, realce o sabor dos seus pratos com esse tempero delicioso
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.