Salada de batata e bacon, é assim que a vovó faz na roça, confira agora

A salada de batata e bacon é uma escolha maravilhosa para fazer em qualquer almoço especial. Fácil de preparar e incrivelmente saborosa, essa receita combina a suavidade das batatas com a crocância do bacon, criando um prato que agradará a todos. Siga a receita abaixo e prepare-se para encantar seus convidados com um acompanhamento delicioso!

Ingredientes da salada de batata e bacon

• 500g de batatas picadas em cubos médios;
• 200g de bacon em cubinhos;
• Três colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroços fatiadas;
• Suco de ½ limão espremido;
• 200g de maionese;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em uma panela com água e sal até que estejam macias, mas ainda firmes. Depois de cozidas, escorra e coloque-as em uma tigela.
2. Em seguida, numa frigideira grande, frite o bacon na própria gordura até ficar dourado e crocante. Escorra em papel-toalha e reserve o bacon e a gordura separadamente.
3. Então, na tigela com as batatas, adicione uma pitada de sal, a gordura do bacon reservada, as azeitonas fatiadas, o cheiro-verde picado, o suco de limão e a maionese.
4. Logo depois, misture tudo muito bem até que os ingredientes estejam bem incorporados, caso necessário corrija o tempero.
5. Logo depois, acrescente a maior parte do bacon frito, misturando novamente para garantir que o sabor esteja bem distribuído. Prove e ajuste o sal, se necessário.
6. Por fim, cubra a tigela com plástico-filme ou com uma tampa e leve à geladeira por cerca de 2 a 3 horas para que a salada fique bem gelada e os sabores se misturem.
7. Antes de servir, salpique o restante do bacon frito e mais um pouco de cheiro-verde por cima para dar um toque final.

Informações adicionais

• Para um sabor extra, adicione uma colher de chá de mostarda à mistura de maionese.
• Se preferir, substitua o cheiro-verde por cebolinha ou coentro, de acordo com o seu gosto.
• Sirva a salada acompanhada de folhas verdes frescas para um contraste de textura e cor.

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