Bife à moda da vovó
Créditos: Canal Receitas e dicas da Lucy

Imagine preparar um prato que combina a maciez de um bife bem temperado com a riqueza de um molho suculento, tudo isso de forma rápida e sem complicação. A receita de bife à moda da vovó é perfeita para quem busca impressionar na cozinha sem precisar passar horas preparando. Utilizando a panela de pressão, você vai ver como é possível criar um prato repleto de sabor em pouco tempo. Vamos lá, descubra o passo a passo para preparar esta delícia que é garantia de elogios.

Ingredientes do bife à moda da vovó

  • 800g de bife de coxão mole;
  • 200ml de molho de tomate pronto;
  • 1 xícara de água;
  • Uma cebola grande picada;
  • Azeite a gosto;
  • 1 colher de sal;
  • 1 colher de pimenta-do-reino;
  • 5 dentes de alho picados;
  • Uma colher de colorau ou páprica;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • 1 colher de tempero baiano;
  • 1 tomate picado.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela, misture os bifes com o alho e o sal até que estejam uniformemente temperados.
  2. Em seguida, aqueça azeite na panela de pressão em fogo médio e frite os bifes aos poucos, garantindo que fiquem dourados de ambos os lados.
  3. Logo depois, acrescente à panela o sal, a pimenta, o tempero baiano, o colorau ou páprica, a cebola, o tomate, o molho de tomate, a água e o cheiro-verde, misturando bem para combinar os sabores.
  4. Então, feche a panela e, após iniciar a pressão, cozinhe por 25 minutos.
  5. Por fim, aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Transfira os bifes e o molho para uma travessa e está pronto para servir.

Informações Adicionais:

  • Para um molho ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de vinho tinto junto com a água. Isso vai intensificar o sabor e trazer uma riqueza adicional ao prato.
  • Se desejar, você pode acrescentar cenouras ou batatas picadas junto com os demais ingredientes na panela de pressão para obter um acompanhamento prático e delicioso.
  • Servir o bife ao molho com um acompanhamento simples, como arroz branco ou uma salada verde, realça ainda mais o sabor da carne e do molho.

Este bife ao molho suculento é a prova de que não é necessário complicar para impressionar. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você terá um prato delicioso que agrada a todos os paladares. Experimente e veja o sucesso que fará à sua mesa!

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Resumo
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Nome da receita
Bife à moda da vovó
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.