Biscoitinho de batata doce
– Créditos Canal SÔ mineira

Quer preparar algo gostoso para acompanhar o cafézinho da tarde? Esse biscoitinho de batata doce, conhecido por alguns como chimango, é uma opção incrível! Com um toque caseiro e aquele sabor que lembra casa de vó, ele é perfeito para qualquer momento. A melhor parte é que ele é super fácil de fazer e leva ingredientes simples. Vamos nessa?

Ingredientes do biscoitinho de batata doce

  • 200 ml de leite;
  • 3 ovos;
  • 1 kg de polvilho doce;
  • 200 ml de óleo;
  • 600 g de batata doce cozida e amassada;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, numa tigela grande, jogue o polvilho e o sal. Dê uma misturadinha. Logo depois coloque a batata doce amassada e misture com a mão até ficar tudo por igual.
  2. Em seguida, espalhe o fermento e dê mais uma mexida. Despeje o óleo e mexa com uma colher grande de madeira.
  3. Logo depois, quebre os ovos e jogue dentro da tigela, mexendo bem com a colher para tudo se juntar.
  4. Então vá colocando o leite aos poucos e amasse com as mãos cada vez que adicionar um pouco.
  5. Em seguida, continue amassando até a massa ficar lisinha e não grudar mais nas mãos.
  6. Agora, pegue pedaços da massa e faça biscoitinhos no formato que você quiser. Coloque-os em uma forma com um pouquinho de óleo para não grudar.
  7. Por fim, coloque os biscoitos no forno que já deve estar quentinho a 180 graus. Deixe lá por uns 40 a 45 minutos ou até ver que tá começando a dourar.
  8. Então, é só tirar do forno e tá pronto pra comer!

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Resumo
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Biscoitinho de batata doce
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.