Biscoito de fubá saboroso, receita tradicional do Rio Grande do Sul, vem ver

Descubra como preparar o melhor biscoito de fubá do Rio Grande do Sul, uma receita que combina sabores especiais para criar uma delícia aconchegante. Com uma textura delicada e um sabor irresistível, estes biscoitos são ideais para acompanhar seu café ou chá da tarde. Siga esta receita simples e encante-se com cada mordida desses biscoitos de fubá!

Ingredientes do biscoito de fubá

• Uma xícara(chá) de açúcar;
• 1 ¼ xícara(chá) de farinha de trigo;
• 1 ¼ xícara(chá) de fubá mimoso;
• Meia xícara(chá) de manteiga em ponto de pomada;
• 2 ovos;
• 100 gramas de passas;
• 1 colher(sopa) de fermento;
• Uma pitada de sal;
• Raspas de laranja a gosto;
• Açúcar cristal o quanto baste para passar os biscoitos.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha, misture ½ xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada com 1 xícara (chá) de açúcar até formar um creme claro.
2. Em seguida, adicione 2 ovos e mexa mais um pouco. Acrescente raspas de laranja e 100 gramas de passas, misturando bem.
3. Logo depois, junte 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ¼ xícara (chá) de fubá mimoso, uma pitada de sal e 1 colher (sopa) de fermento em pó, misturando tudo até que a massa fique homogênea.
4. A massa ficará pegajosa, mas após 30 minutos na geladeira, estará firme e não grudará mais nas mãos.
5. Então cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
6. Logo depois, modele bolinhas com a massa, passando-as em açúcar cristal.
7. Em seguida, coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
8. Por fim asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
9. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e coloque em uma travessa para servir.

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