Bolinha de queijo com ervas, uma explosão de sabores, vem ver

Gente, essa bolinha de queijo com ervas é uma receita que será sucesso garantido! Além disso, essa maravilha fica super crocante e deliciosa, venha conferir.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água;
• dois caldos de galinha;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher (chá) de sal;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 claras para empanar;
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar;
• óleo para fritar.

Recheio

• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos;
• 2 colheres (sopa) de salsa picada;
• 10 folhas de manjericão fresco picado;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• Sal a gosto.
• xícara usada na receita é de 200 ml.

Modo de preparo da bolinha de queijo com ervas

Primeiramente, em um liquidificador bata os ingredientes da massa, até ficar homogêneo, exceto a farinha de trigo.

Em seguida, despeje o conteúdo em uma panela, e leve ao fogo alto e mexa até levantar fervura, por aproximadamente 10 minutos.

Logo após de subir fervura, coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente até obter uma massa homogênea e firme.

Logo depois, deixe a massa esfriar para depois modelar, enquanto isso, em uma tigela misture todos os ingredientes do recheio.

Por fim, divida a massa em partes iguais, então depois, faça uma bolinha com a massa, depois aperte o meio da bolinha com o dedo.

Em seguida recheie e modele outra vez em formato de bolinha. Então, passe as bolinhas de queijo nas claras e depois
na farinha de rosca.

Finalize fritando em óleo quente até dourar, escorra sobre um papel toalha e sirva em seguida.

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