Quem diria que o arroz que sobrou poderia se tornar um petisco tão gostoso? Com essa receita de bolinho de arroz da vovó com bacon e queijo, você vai dar um show na cozinha sem muito esforço. Além de ser uma ótima maneira de evitar desperdícios, esses bolinhos são o sucesso garantido em qualquer reunião ou como um lanche especial. Seguindo passos simples e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, prepare-se para saborear bolinhos crocantes por fora e super saborosos por dentro.
Ingredientes do bolinho de arroz da vovó
- Dois ovos;
- 1 ½ xícara de farinha de trigo;
- Três xícaras de arroz cozido;
- 200 gramas de bacon;
- 100 gramas de mussarela ralada;
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
- 100 a 150 ml de leite;
- Uma cebola picada;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Azeite para fritar o bacon;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- Óleo para fritar os bolinhos.
Modo de Preparo
- Primeiramente aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite o bacon até que fique bem douradinho.
- Logo depois, retire do fogo e deixe o bacon escorrer para tirar o excesso de gordura.
- Em seguida, em uma tigela grande, coloque o bacon já escorrido e adicione o arroz cozido, a cebola, a salsinha, a cebolinha, a mussarela, os ovos, o leite, um pouco de sal e pimenta. Logo depois, misture tudo muito bem.
- Então vá acrescentando a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo até que a massa fique homogênea e com consistência para modelar.
- Logo depois, com a ajuda de duas colheres, forme os bolinhos e frite-os em óleo quente, mantendo o fogo médio, até que fiquem dourados por todos os lados.
- Por fim, coloque os bolinhos fritos sobre papel toalha para remover o excesso de óleo e depois transfira-os para uma travessa.
Dica: Sirva esses deliciosos bolinhos de arroz com uma saladinha fresca ou como petisco. É a combinação perfeita de sabor e praticidade para o seu dia a dia. Experimente e aproveite cada mordida!
Veja também
Doce de Leite Cremoso Fácil: descubra o segredo para fazer em casa, veja
Delícia Gelada de Suco em Pó: sobremesa fácil com 3 ingredientes – experimente já
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.