Bolinho de arroz da vovó
Créditos: Créditos Canal receitas de pai

Quem diria que o arroz que sobrou poderia se tornar um petisco tão gostoso? Com essa receita de bolinho de arroz da vovó com bacon e queijo, você vai dar um show na cozinha sem muito esforço. Além de ser uma ótima maneira de evitar desperdícios, esses bolinhos são o sucesso garantido em qualquer reunião ou como um lanche especial. Seguindo passos simples e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, prepare-se para saborear bolinhos crocantes por fora e super saborosos por dentro.

Ingredientes do bolinho de arroz da vovó

  • Dois ovos;
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo;
  • Três xícaras de arroz cozido;
  • 200 gramas de bacon;
  • 100 gramas de mussarela ralada;
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  • 100 a 150 ml de leite;
  • Uma cebola picada;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Azeite para fritar o bacon;
  • Salsinha e cebolinha a gosto;
  • Óleo para fritar os bolinhos.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite o bacon até que fique bem douradinho.
  2. Logo depois, retire do fogo e deixe o bacon escorrer para tirar o excesso de gordura.
  3. Em seguida, em uma tigela grande, coloque o bacon já escorrido e adicione o arroz cozido, a cebola, a salsinha, a cebolinha, a mussarela, os ovos, o leite, um pouco de sal e pimenta. Logo depois, misture tudo muito bem.
  4. Então vá acrescentando a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo até que a massa fique homogênea e com consistência para modelar.
  5. Logo depois, com a ajuda de duas colheres, forme os bolinhos e frite-os em óleo quente, mantendo o fogo médio, até que fiquem dourados por todos os lados.
  6. Por fim, coloque os bolinhos fritos sobre papel toalha para remover o excesso de óleo e depois transfira-os para uma travessa.

Dica: Sirva esses deliciosos bolinhos de arroz com uma saladinha fresca ou como petisco. É a combinação perfeita de sabor e praticidade para o seu dia a dia. Experimente e aproveite cada mordida!

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Resumo
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Nome da receita
Bolinho de arroz da vovó
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.