Este bolinho de banana na frigideira é uma verdadeira tentação para quem ama doces práticos e deliciosos. Ideal para acompanhar o café da manhã ou servir no lanche da tarde, esta receita promete agradar a todos, combinando a doçura natural da banana com a textura macia e aerada que só um bolinho caseiro tem. Além de saboroso, o preparo é rápido e simples, perfeito para quando bate aquela vontade de comer algo gostoso sem ter muito trabalho. Vamos aprender?
Ingredientes do bolinho de banana na frigideira
- 100 g de açúcar;
- 200 g de banana madura;
- Dois ovos;
- 250 g de farinha de trigo;
- 50 g de margarina derretida;
- 1 sachê de fermento biológico seco;
- 250 ml de leite de coco;
- ¼ colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de leite em pó;
- ½ colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no conforto da sua cozinha, coloque as bananas, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, a margarina derretida, o leite de coco, o sal, o fermento biológico seco, o leite em pó e a essência de baunilha no liquidificador.
- Então bata tudo até que a mistura fique bem homogênea, assegurando que os sabores se misturem perfeitamente.
- Em seguida, transfira essa massa fluida para uma tigela grande. Cubra-a com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora. Esse tempo permite que o fermento aja, tornando o bolinho ainda mais fofinho.
- Logo após o descanso, aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo ou margarina.
- Então, se tiver aros de alumínio, coloque-os na frigideira e despeje cuidadosamente um pouco de massa dentro de cada aro, formando os bolinhos. Os aros ajudam a manter a forma e garantem que o bolinho fique com um aspecto ainda mais apetitoso.
- Em seguida, cozinhe em fogo baixo, com paciência, até que o bolinho esteja dourado por baixo. Então, com cuidado, remova o aro (se estiver usando) e vire o bolinho para dourar do outro lado. Esse processo garante que o bolinho cozinhe por igual e fique com uma cor dourada e apetitosa.
- Por fim, uma vez que os bolinhos estejam bem dourados e cozidos, retire-os da frigideira e sirva ainda quentes. Acompanhados de uma xícara de café ou chá, tornam-se o complemento perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
Informações Adicionais:
- Para uma versão ainda mais saborosa, você pode adicionar à massa pedaços de banana ou nozes picadas.
- Caso prefira, é possível substituir o leite de coco por outro tipo de leite de sua preferência, ajustando a receita ao seu gosto.
- Se não tiver aros de alumínio, não se preocupe. Você pode simplesmente despejar pequenas porções de massa na frigideira e moldar com a ajuda de uma colher, o sabor continuará maravilhoso.
- Experimente servir os bolinhos com uma calda de caramelo ou chocolate para um toque especial.
Este bolinho fofinho de banana é a escolha perfeita para tornar seus momentos à mesa ainda mais especiais e gostosos. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você pode criar uma delícia que vai deixar todos com água na boca. Experimente e desfrute!
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