Bolinho de carne crocante, faça hoje mesmo e surpreenda!

Este bolinho de carne crocante é perfeito para qualquer ocasião, desde reuniões familiares até festas ou simplesmente para um lanche especial. A receita é uma combinação perfeita de sabor e textura, prometendo agradar a todos. Siga o passo a passo e prepare-se para saborear um bolinho de carne sequinho e crocante, igualzinho à porção de lanchonete.

Ingredientes do bolinho de carne crocante

Para a Massa:

• 5 dentes de alho amassados;
• Uma cebola ralada;
• Uma xícara (chá) de farinha de rosca;
• 3 ovos;
• Cheiro verde a gosto;
• 1 kg de carne moída duas vezes;
• Uma colher (café) de tempero baiano;
• 1 colher (café) de pimenta calabresa;
• 2 ½ colheres (café) de sal;

Para Empanar:

• 100 ml de água;
• 3 ovos;
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca;
• Óleo para fritar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, na tigela, coloque a carne moída, os ovos, a cebola ralada, o sal, a pimenta calabresa, o tempero baiano e o alho amassado. Misture tudo muito bem para envolver todos os temperos na carne.
2. Em seguida, adicione a farinha de rosca e o cheiro verde. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Então, prove a mistura e, se necessário, ajuste o sal.
4. Logo depois, pegue pequenas porções de massa e modele os bolinhos do tamanho que preferir. Repita o processo com o restante da massa.
5. Logo após, em uma vasilha, bata levemente os ovos e adicione a água. Bata novamente para homogeneizar.
6. Então passe cada bolinho na mistura de ovos com água, depois na farinha de rosca. Repita esse processo, passando novamente no ovo e depois na farinha de rosca.
7. Em seguida, frite os bolinhos em óleo quente, em fogo médio, até dourarem dos dois lados.
8. Por fim, remova os bolinhos da fritura e coloque-os em uma peneira para escorrer o excesso de óleo.

Informações adicionais

• Varie os Temperos: Experimente adicionar outras ervas e temperos conforme seu gosto.
• Sirva Quente: Para um resultado ainda mais crocante, sirva os bolinhos logo após a fritura.
• Acompanhamento: Esses bolinhos ficam deliciosos acompanhados de um molho de pimenta ou maionese temperada.

Aproveite essa receita fácil e prática para preparar bolinhos de carne deliciosos, crocantes por fora e suculentos por dentro, que vão agradar a todos!

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