Não tem nada melhor que este bolinho de chuva com brigadeiro para o lanche de uma tarde chuvosa. Mas não precisa esperar pela chuva para preparar os seus, e ainda melhor com um brigadeiro para comer junto. Venha e faça agora!
Ingredientes
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de chá de açúcar;
- uma colher de café de essência de baunilha;
- 1 xícara de chá de leite;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- Óleo para fritar;
- Açúcar e canela para polvilhar a gosto;
- xícara usada na receita é de 200 ml.
Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 caixa de creme de leite;
Modo de preparo do bolinho de chuva com brigadeiro
Primeiramente para o brigadeiro, pegue uma panela e acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre por 3 minutos após levantar fervura. Logo após, desligue o fogo e misture o creme de leite, misture e reserve.
Logo depois, em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o leite, a farinha e o fermento, misture tudo até ficar tudo homogêneo.
Em seguida, com o auxilio de uma colher modele as bolinhas de massa e frite no óleo quente, até dourar.
Por fim, escorra em uma bacia ou prato com um papel toalha e finalize polvilhando com açúcar e canela misturados, sirva acompanhado com o brigadeiro cremoso.
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