Gente, esse tomate recheado com farofa é simplesmente maravilhoso, você pode servir com arroz branco e um bife acebolado. Além disso, é bem pratico seu preparo.
Ingredientes do tomate recheado com farofa
- 6 tomates bem firmes;
- 1 xícaras de farinha de rosca;
- meia xícara de bacon picado;
- 1/2 cebola picada;
- 1 embalagem de parmesão (ou outro queijo de sua preferência);
- Manjericão a gosto;
- salsa a gosto;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 colher (sopa) de azeite.
Modo de preparo
Primeiramente, corte a parte de cima dos tomates e tire a polpa com o auxílio de uma colher.
Logo após, salpique sal dentro dos tomates e vire todos de cabeça para baixo em cima de uma toalha de papel, isso ajudará a soltar o líquido antes de colocar o recheio.
Em uma panela coloque o azeite e coloque o bacon, mexa até dourar, a seguir refogue a cebola junto com o bacon.
Então depois, acrescente a farinha de rosca, o queijo ralado, o manjericão e a salsa tempere com sal e pimenta do reino a gosto, misture bem os ingredientes e desligue o fogo.
Por fim, recheio os tomates colocando dentro a farofa de bacon e acomode os tomates em um refratário. Depois leve ao forno a 180°graus por 15 minutos.
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