Quem não gosta de lembrar da vovó com um bolinho de chuva quentinho? Esta receita de bolinho de chuva com toque de fubá dá uma virada no clássico, trazendo o fubá como ingrediente surpresa. Fica perfeito para aquela pausa com café ou chá. Aprenda a fazer e surpreenda a família!
Ingredientes do bolinho de chuva com toque de fubá
- Uma xícara de fubá;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- Uma xícara de leite;
- 3 colheres de açúcar;
- 1 colher de fermento em pó;
- ½ colher de manteiga;
- 1 ovo;
- Óleo para fritar;
- ½ xícara de açúcar e 1 colher de canela em pó para polvilhar.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, quebre o ovo, adicione o açúcar e a manteiga. Misture tudo bem com um fouet até ficar uniforme.
- Em seguida, coloque o leite, o fubá, a farinha de trigo (peneirada) e o fermento. Mexa até todos os ingredientes estarem bem misturados.
- Enquanto isso, coloque óleo em uma panela e esquente em fogo baixo.
- Logo depois, para fritar, molhe uma colher no óleo, pegue um pouco da massa e despeje no óleo quente, mexendo ocasionalmente para que fritem por igual.
- Então, repita o processo com o restante da massa. Lembre-se: mantenha o fogo baixo para que o bolinho cozinhe por dentro.
- Logo após dourar, retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque em um papel toalha para tirar o excesso de óleo.
- Logo depois, misture o açúcar com a canela e passe os bolinhos nessa mistura.
- Por fim, coloque em uma travessa e sirva ainda quentes.
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Resumo
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Nome da receita
Bolinho de chuva com toque de fubá
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total