Nada como um bolinho de chuva fofinho com canela para trazer aconchego e sabor aos dias frios ou simplesmente para adoçar qualquer momento. Esta receita clássica é fácil de preparar e promete bolinhos deliciosamente macios por dentro e crocantes por fora, envoltos em uma camada açucarada com canela que os torna irresistíveis. Siga este guia e descubra como fazer essa gostosura sem complicações.
Ingredientes bolinho de chuva fofinho com canela
- 200 ml de leite;
- Dois ovos;
- 200 g de açúcar;
- 1 colher (sopa) de canela em pó;
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de vinagre;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, bata os ovos, acrescente o leite e o açúcar, misturando bem até que se integrem completamente. Essa será a base da sua massa.
- Logo depois, adicione a canela em pó e o vinagre à mistura. O vinagre é o segredo para garantir bolinhos mais macios.
- A seguir, comece a incorporar a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Você obterá uma massa lisa e homogênea.
- Então, adicione o fermento em pó, misturando delicadamente para que a massa cresça de forma uniforme durante a fritura.
- Em seguida, com duas colheres, molde pequenas porções da massa e frite-as em óleo quente. Use uma colher para pegar a massa e a outra para empurrá-la para o óleo.
- Logo depois, frite até que os bolinhos estejam dourados e crocantes.
- Por fim, prepare uma mistura de açúcar com canela em um prato. Assim que retirar os bolinhos do óleo, passe-os nessa mistura para que fiquem bem cobertos.
Informações Adicionais:
- Mantenha o fogo em médio para que os bolinhos cozinhem por dentro sem queimar por fora.
- Coloque os bolinhos sobre papel toalha após fritá-los para remover o excesso de óleo antes de passá-los na mistura de açúcar e canela.
- Sirva os bolinhos ainda quentes ou em temperatura ambiente, acompanhados de uma xícara de café ou chá.
Este bolinho de chuva com canela é uma receita tradicional que nunca decepciona. Seja para um lanche da tarde em família ou como um mimo para si mesmo, esses bolinhos prometem trazer sorrisos e satisfação. Experimente e veja como é fácil trazer mais doçura para seus dias.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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