Bolinho de grão de bico, depois que eu aprendi, só faço assim agora

Esse bolinho de grão de bico é simplesmente maravilhoso, com molho então, nem se fala! Além disso, seu preparo é bem fácil, vem ver.

Ingredientes do bolinho de grão de bico

• Dois ovos;
• 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido;
• 5 colheres (sopa) de leite;
• 1½ xícara (chá)de farinha de trigo;
• Duas colheres (sopa) de margarina;
• 1 cebola média ralada;
• um tomate sem sementes picado;
• 1 dente de alho amassado;
• cheiro verde a gosto;
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• Sal e Pimenta do reino a gosto;
• 2 ovos batidos;
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em um liquidificador coloque o grão de bico e bata, depois e reserve uma xícara dos grãos batidos.
2. Em seguida, no liquidificador acrescente ao resto dos grãos os ovos, o leite e a farinha, bata tudo, reserve.
3. Logo após, em uma panela coloque a margarina e leve em fogo médio, depois acrescente a cebola, o tomate e o alho, refogue por cerca de uns 3 minutos.
4. Então, transfira a mistura do liquidificador para a panela e deixe cozinhar até começar a soltar do fundo da panela.
5. A seguir, desligue o fogo e misture o grão de bico reservado, o queijo ralado, tempere com salsa, o sal e a pimenta. Então mexa bem até homogeneizar, depois espere esfriar.
6. Por fim, pegue porções da massa e comece modelar as bolinhas, feito isso, passe pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
7. Então coloque para fritar em óleo quente até dourar, feito isso, escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.

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