Bolinho de quinoa e abóbora, combinação perfeita que fica uma delícia, veja

Gente, veja agora como fazer bolinho de quinoa e abóbora, é simples, prático e muito gostoso. Além disso, esse bolinho tem um tempero delicioso, veja.

Ingredientes do bolinho de quinoa e abóbora

• 1 xícara (chá) de quinoa em grãos;
• 2 xícaras (chá) de água;
• ½ colher (chá) de sal;
• 400 g de abóbora cabotiá picada;
• ½ xícara (chá) de espinafre cozido;
• 1 colher (sopa) de semente de gergelim;
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
• ½ pimentão amarelo picado;
• ½ cebola roxa picada;
• Manjericão fresco picado a gosto;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• Tomilho fresco picado a gosto;
• Sal e Pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo

Primeiro, lave os grãos da quinoa. Em seguida, em uma panela com água, leve em fogo baixo, junte a quinoa e o sal, cozinhe até secar completamente a água, reserve.

Logo após, em uma assadeira, coloque a abóbora, com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta do reino.

Então, cubra a assadeira com papel alumínio, leve abóbora para assar em forno médio a 180°C por uns 30 minutos ou até ficar bem macia.

Logo depois, amasse com um garfo na própria assadeira e reserve.

Em seguida, em uma tigela, misture todos os ingredientes, a quinoa, a abóbora, o espinafre, o gergelim, a aveia e os temperos, até formar uma massa firme .

Logo após, unte com azeite uma assadeira grande, depois unte as mãos para evita que a massa grude muito nas mãos.

Então, pegue pequenas porções de massa e modele em formato de bolinhas, depois distribua na forma, faça esse processo até acabar a massa.

Por fim, leve para assar em forno média a 180°C por aproximadamente 25 minutos vire as na metade do tempo para dourar por igual. Sirva em seguida.

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