Bolo baiano, receita antiga e especial da vovó, veja agora

Esse bolo baiano é um receita antiga que minha vó fazia, é bem simples porém muito gostoso. Além disso é uma ótima opção para tomar com café, veja agora.

Ingredientes

• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• 1 xícara e meia de chá de açúcar;
• ¾ de leite de coco;
• Duas xícaras de chá de farinha de mandioca;
• Uma colher de sopa de fermento em pó.

Calda

• ¼ de leite de coco;
• Uma xícara de chá de açúcar.

Modo de preparo do bolo baiano

Primeiramente, em uma batedeira coloque as claras e bata até atingir ponto de neve, depois retire do bowl e reserve.

Logo após na batedeira coloque as gemas e a margarina, bata por 3 minutos, então acrescente o açúcar e o leite de coco, bata por mais 2 minutos.

Então, acrescente a farinha de mandioca e bata até a massa ficar lisa e homogênea, feito isso, desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, misture bem.

Em seguida, vai acrescentando aos poucos as claras na massa e vai mexendo de forma delicada, depois unte uma forma de sua preferência e despeja a massa.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 45 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela coloque o açúcar e o leite de coco, misture tudo muito bem depois despeja por cima do bolo assado e desinformado, sirva em seguida.

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