Bolo bombom trufado com uva, corre que dá tempo de fazer para o ano novo

Esse bolo bombom trufado com uva é ideal para as festas de fim de ano. Confira abaixo os ingredientes e faça já essa delícia.

Ingredientes do bolo bombom trufado com uva

• 3 ovos;
• Uma xícara (chá) de farinha de aveia;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida;
• meia xícara (chá) de açúcar;
• 4 xícara (chá) de cacau em pó;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;

Recheio

• três colheres (sopa) de leite em pó;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• Uma caixa de creme de leite;
• 2 latas de leite condensado;
• Uma bandeja de uva verde;

Ganache

• 100g de creme de leite;
• 150g de chocolate picado.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata bem por cerca de uns 3 minutos, até ficar um creme fofo.

Em seguida, coloque a manteiga e o leite e misture bem com o auxílio de um fouet.

Logo após, coloque a farinha de aveia e o cacau em pó, misture até ficar uma massa homogênea e finalize com o fermento, mexa bem até encorpar.

A seguir, transfira a mistura em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos, reserve.

Enquanto isso, em uma panela junte o leite condensado, a manteiga, o creme de leite o leite em pó, misture e leve ao fogo baixo até engrossar.

Em seguida, deixe esfriar e junte as uvas cortadas ao meio, misture levemente até incorporar, reserve.

Logo após, em uma tigela coloque o chocolate picado, leve em banho maria para derreter, depois coloque o creme de leite, misture bem

Então desenforme o bolo, corte o topo e remova o excesso de massa do meio do bolo, depois coloque o recheio, depois cubra com metade da ganache.

Por fim, coloque o topo do bolo de volta, cubra com o restante da ganache, espalhe bem. Sirva em seguida.

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