Gente, esse bolo caipira com goiabada, vai ser sucesso na festa junina, tenho certeza que todos vão amar. Além disso, é muito fácil de fazer, veja.
Ingredientes do bolo caipira com goiabada
- 3 ovos;
- 1 xícara (chá) de fubá;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- Uma xícara de (chá) de óleo;
- 1½ xícara (chá) de açúcar;
- 1 vidro de leite de coco;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 xícara (chá) de goiabada picada;
- ⅓ xícara (chá) de água;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela acrescente os ovos e com o auxílio de um fuet bata bem.
Em seguida, adicione o óleo, mexa novamente, depois adicione o açúcar peneirado, mexa novamente.
Logo após, adicione fubá e a farinha de trigo peneirada, misture bem, depois adicione o leite de coco e por último, finalize com uma colher de sopa de fermento em pó.
Em seguida, despeje a massa em uma forma untada enfarinhada, levando ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Por fim, em uma panela coloque a goiabada picada e a água, leve ao fogo médio mexendo sem parar até a goiabada desmanchar por completo, deixe esfriar e despeje por cima do bolo. Sirva em seguida.
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