Bolo caipira com goiabada, para fazer na festa junina, veja agora

Gente, esse bolo caipira com goiabada, vai ser sucesso na festa junina, tenho certeza que todos vão amar. Além disso, é muito fácil de fazer, veja.

Ingredientes do bolo caipira com goiabada

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de fubá;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• Uma xícara de (chá) de óleo;
• 1½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 vidro de leite de coco;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de goiabada picada;
• ⅓ xícara (chá) de água;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela acrescente os ovos e com o auxílio de um fuet bata bem.

Em seguida, adicione o óleo, mexa novamente, depois adicione o açúcar peneirado, mexa novamente.

Logo após, adicione fubá e a farinha de trigo peneirada, misture bem, depois adicione o leite de coco e por último, finalize com uma colher de sopa de fermento em pó.

Em seguida, despeje a massa em uma forma untada enfarinhada, levando ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Por fim, em uma panela coloque a goiabada picada e a água, leve ao fogo médio mexendo sem parar até a goiabada desmanchar por completo, deixe esfriar e despeje por cima do bolo. Sirva em seguida.

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