Bolo caramelizado de mandioca, faça para servir a qualquer hora do dia, vem ver

Esse bolo caramelizado de mandioca é tão gostoso, que vai virar rotina fazer essa delícia. Além disso, seu preparo é muito fácil e rápido, vem ver.

Ingredientes do bolo caramelizado de mandioca

• Três xícaras (chá) de mandioca ralada e espremida;
• 1 xícara e meia (chá) de coco seco ralado;
• Três gemas;
• 3 claras em neve;
• 100 g de manteiga;
• 1 xícara e meia (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Uma xícara de chá de açúcar;
• uma colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas, bata em potencia alta por 5 minutos.
2. Logo depois, desligue a batedeira e coloque a mandioca, o coco ralado e o leite, misture tudo muito bem com uma colher.
3. Em seguida, adicione as claras já batidas e o fermento, misture de forma delicada até a massa ficar homogênea.
4. Logo depois, coloque o açúcar em uma forma de pudim e leve ao fogo até caramelizar, depois desligue o fogo e espalhe a calda pela forma.
5. Por fim, despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos, depois retire o bolo do forno e desforme ainda morno, sirva em seguida.

Veja também

Mousse de uva com 4 ingredientes, faça essa sobremesa prática e deliciosa
Mousse fácil de maracujá na travessa, essa sobremesa fica pronta em minutos
Bolo fácil de limão com cobertura, vai ser difícil parar de comer, vem ver