Bolo caramelizado simples de abacaxi, perfeito para servir após o almoço em família

Gente, esse bolo caramelizado simples de abacaxi é simplesmente maravilhoso. Além disso, seu preparo é bem fácil, confira abaixo.

Ingredientes do bolo caramelizado simples de abacaxi

• ¾ xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de água morna;
• 5 fatias de abacaxi;
• 3 ovos;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar.
2. Em seguida, acrescente a água e deixe ferver um pouco até dissolver por completo. Feito isso, despeje a calda em uma forma com fundo removível, coloque uma pedaços de abacaxi, reserve.
3. Logo após, no liquidificador junte os ovos, óleo, o açúcar e leite, bata até misturar tudo.
4. Logo depois, em uma tigela coloque a farinha e a mistura do liquidificador, misture até incorporar todos os ingredientes.
5. A seguir, finalize com o fermento em pó, misture delicadamente até dissolver na massa, despeje a massa na forma reservada com o abacaxi.
6. Por fim, leve par assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até dourar. Desenforme, sirva em seguida.

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