Tem farinha de mandioca sobrando aí? Então que tal fazer esse bolo com farinha de mandioca. Além disso, é prático, rápido e muito gostoso.
Ingredientes do bolo com farinha de mandioca
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca puba d’água;
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de água;
- Um tablete de manteiga sem sal;
- 1 colher (café) de sal;
- 8 gemas;
- 1½ xícaras (chá) de leite de coco;
- 1 canela em pau;
- 2 cravo-da-índia;
- 1 colher (chá) de erva doce;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, leve em fogo médio, faça uma calda com açúcar, a água, a canela em pau, os cravos, e a erva doce, até ficar no ponto de fio branco, tire do fogo.
Em seguida, retire a canela, o cravo e a erva doce, junte imediatamente a manteiga e o sal, misturando bem, deixe esfriar.
Logo após, em uma tigela coloque a farinha de mandioca e vá acrescentando as gemas e o leite de coco, amasse bem.
Então depois, acrescente a calda e misture bem, passe depois por uma peneira, coando, três vezes.
Por fim, coloque a mistura na forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de uns 50 minutos, ou até ficar dourado. Sirva em seguida.
Veja também
Falsa bacalhoada que fica super saborosa e é fácil de fazer, vem ver
Churros sem glúten, super crocante e muito gostoso, veja e faça
Pastel com creme de palmito, o mais pedido na feira, veja
Vinagrete cremosa, você nunca viu algo igual, só faço assim agora
Então, Batatas com queijo, super macias e deliciosas, faça já
