Bolo com massa de batata doce, você vai amar o resultado

Esse bolo com massa de batata doce é delicioso, perfeito para servir no lanche ou em uma ocasião especial. Além disso, é muito fácil de fazer e fica uma delícia, confira.

Ingredientes do bolo com massa de batata doce

• Um kg de batata doce amassada;
• Quatro ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• 100g de coco ralado;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• Duas colheres (sobremesa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela, coloque o purê de batata, a margarina e o ovo, feito isso, misture até ficar homogêneo.
2. Logo depois, adicione o coco e o leite condensado, feito isso, misture bem até ficar homogêneo, feito isso, finalize com o fermento em pó.
3. Por fim, unte uma forma com manteiga e farinha, depois despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar levemente, sirva em seguida após esfriar.

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