Enroladinho de calabresa, é assim que a vovó faz

Esse enroladinho de calabresa é o lanche ideal para comer a qualquer hora. Esse delicioso enroladinho é muito fácil de preparar e rende muito. Que tal fazer hoje para o lanche da tarde, confira o modo de preparo abaixo.

Ingredientes do enroladinho de calabresa

• Dois ovos;
• Quatro xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite morno;
• ¼ xícara (chá) de óleo;
• ¼ xícara (chá) de açúcar;
• Uma colher (sopa) de sal;
• 1 pacote de fermento biológico seco;

Recheio

• 400 g de calabresa ralada;
• 300 g de mussarela ralada;
• 200 g de catupiry;
• Um ovo;
• Orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela grande, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Em seguida, misture bem e adicione a farinha aos poucos e misture com as mãos até desgrudar das mãos.
3. Então, sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica, caso necessário, coloque um pouco mais de farinha.
4. Logo depois, mantenha a massa na tigela e cubra com um pano, deixe descansar por 1 hora dentro do forno.
5. Em seguida, pegue a massa e corte em vários pedaços, depois abra cada um e passe um pouco de catupiry e coloque um pouco de calabresa e queijo.
6. Então, modele os enroladinho e acomode numa forma, faça o mesmo com o restante da massa e o recheio.
7. Por fim, pincele ovo batido por cima dos enroladinhos e finalize com orégano, depois leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 30 minutos ou até dourar.

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