Bolo cremoso de cocada, para deixar seu café mais gostoso

Esse bolo cremoso de cocada vai te deixar com água na boca, de tão gostoso que fica. Além disso, seu preparo é fácil, confira.

Ingredientes de bolo cremoso de cocada

• três ovos;
• meia xícara (chá) de óleo;
• 200ml de leite de coco;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio

• Uma xícara (chá) de açúcar;
• Uma xícara (chá) de água;
• 100g de coco em flocos.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela derreta o açúcar no fogo médio, depois despeje a água e mexa até que derreta e caramelize levemente, reserve.
2. Em seguida no liquidificador acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco, bata por uns 3 minutos.
3. Logo após adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, mexa até misturar na massa.
4. Então, em uma forma untada com margarina, despeje a calda, depois o coco em flocos e por cima a massa.
5. Por fim leve a massa para assar no forno pré-aquecido 180° por uns 40 minutos ou até dourar, desenforme e sirva seguida.

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