Bolo de cenoura com canela e cobertura de chocolate, veja e faça já

Gente, nada melhor do que um bolo de cenoura com canela, super fofinho e delicioso para deixar seu dia mais gostoso. Confira os ingredientes e faça.

Ingredientes

• 4 ovos;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 2 cenouras médias picadas;
• 1½ xícara (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de amido de milho;
• ½ colher (chá) de canela em pó;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;

Modo de preparo do bolo de cenoura com canela

Primeiramente, em um liquidificador, junte os ovos, o óleo, a cenouras e o açúcar, bata tudo.

Em seguida, coloque a mistura em uma tigela, acrescente a farinha, o amido de milho, a canela e o fermento, misture até ficar homogêneo.

Logo após, transfira a massa, para uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até dourar, reserve.

Enquanto isso, em uma panela, dissolva o amido de milho com a água, junte o açúcar, o chocolate a margarina e o sal. misture.

Então, leve ao fogo médio mexendo sem parar, até ferver, retire do fogo, adicione a baunilha e misture, depois volte para o fogo e misture até engrossar.

Por fim, despeje a calda sobre o bolo ainda morno, depois aguarde esfriar e sirva em seguida.

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