Bolo de cenoura com leite e manteiga, a massa fica mais fofinha assim, veja

Gente, esse bolo de cenoura com leite é simplesmente maravilhoso, a massa fica mais leve e fofinha. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.

Ingredientes do bolo de cenoura com leite

• 4 ovos;
• 200g de cenoura;
• 300g de açúcar;
• 300g de farinha de trigo;
• meia xícara de chá de leite;
• meia xícara de chá de manteiga derretida;
• um colher de sopa de fermento em pó;

Cobertura

• 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• 250 ml de leite;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• granulado a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador acrescente os ovos e a cenoura, bata até homogeneizar.
2. Em seguida, acrescente a manteiga derretida, o leite e o açúcar, bater até formar um creme de cenoura.
3. Logo após, em uma vasilha coloque a farinha, fermento em pó misture, depois transfira a mistura do liquidificador na vasilha e mexa até virar uma massa homogênea.
4. Por fim, em uma forma untada e enfarinhada despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até dourar.
5. Enquanto isso, em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo mexendo sem por uns 20 minutos até engrossar levemente.
6. Então, corte o bolo em quadrados, despeje a calda de chocolate por cima e os granulados, sirva após esfriar.

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